Quand on pense à un dessert simple, sain et réconfortant, la compote de pommes vient tout de suite à l’esprit. En plus, elle est idéale pour utiliser des pommes que vous avez déjà sous la main. Même sans sucre ajouté, elle reste douce et délicieuse, parfait pour une collation ou pour accompagner un yaourt nature.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les pommes séchées en les découpant en petits morceaux, si nécessaire, pour qu’elles cuisent plus rapidement.
Étape 2
Versez les morceaux de pommes dans une casserole avec l’eau et le jus de citron. Portez à ébullition.
Étape 3
Réduisez le feu et ajoutez la cannelle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant(pied mixeur pour les soupes et purées) pour réduire les pommes en une compote lisse. Si vous préférez une texture plus épaisse, mixez moins longtemps.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, ajoutez une gousse de vanille pendant la cuisson. La vanille se mariera parfaitement avec les saveurs des pommes.Délicieuse association
Accompagnez votre compote d’un verre de lait d’amande frais ou d’une tisane aux fruits rouges pour un moment de douceur.
L’info en plus
La compote de pommes est un dessert originaire d’Europe, apprécié depuis des siècles pour sa simplicité et sa capacité à conserver le goût des fruits même durant l’hiver.
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