La compote de pêches est un dessert classique, simple et toujours apprécié. Idéale pour clôturer un repas en douceur, cette recette vous fera redécouvrir la saveur délicate des pêches. Pas besoin de courir au marché, tout peut être livré chez vous !
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les pêches en conserve tout en conservant un peu de sirop.
Étape 2
Couper les pêches en petits morceaux et les mettre dans une casserole.
Étape 3
Ajouter le sucre, le bâton de cannelle, l’extrait de vanille et le jus de citron.
Étape 4
Verser un peu de sirop réservé pour éviter que le mélange ne colle.
Étape 5
Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 6
Retirer le bâton de cannelle avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une compote encore plus onctueuse, passez-la au mixeur plongeant après cuisson.
Boisson suggérée
Servez cette compote de pêches avec un thé glacé à la menthe pour une alliance fraîche et rafraîchissante.
L’info en plus
La compote de pêches est une recette facile et rapide qui permet de profiter des saveurs de l’été toute l’année, même avec des fruits en conserve.
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