À la recherche de douceurs sans les calories superflues ? Je vous livre aujourd’hui le secret pour confectionner un gâteau light qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Parfait pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Tamisez (passer au tamis pour enlever les grumeaux) la farine avec la levure chimique dans un bol.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’édulcorant choisi jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
Étape 4
Incorporez délicatement la compote de pommes et l’arôme choisi dans le mélange d’œufs.
Étape 5
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la poudre d’amande tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Graissez légèrement votre moule, puis versez-y la préparation.
Étape 7
Faites cuire pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre quand on le pique dans le gâteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un gâteau encore plus léger, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs. Vous obtiendrez ainsi une texture encore plus aérienne !
L’info en plus
Pourquoi ce gâteau est-il light ? En utilisant des ingrédients tels que l’édulcorant naturel et la compote sans sucre ajouté, on réduit considérablement l’apport calorique habituellement lié aux sucres raffinés. De plus, opter pour une farine complète améliore l’apport en fibres ! Un dessert aussi bon que bénéfique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Castello since 1907 Édulcorant Stevia + Erythritol 1:1 850 gGoût 100% Naturel Sans Additifs: Édulcorant à base de stevia et d'érythritol avec un processus de fabrication unique permettant aux ingrédients de cristalliser dans le même cristal, garantissant que chaque granule a la même douceur homogène et un goût naturel sans aucun additif Substitut de Sucre Sans Calories ni Glucides: Cet édulcorant n'a pas de calories ni de glucides, ce qui le rend adapté à tout type de régime. Sa texture similaire au sucre permet de se dissoudre facilement dans les boissons chaudes et froides, et convient également pour la pâtisserie et la confiserie Composition Pure et Certifiée: Ne contient pas de dextrose, d'arômes artificiels ni d'édulcorants artificiels tels que l'acesulfame-K. Le produit cristallisé ne contient que de l'érythritol fabriqué à partir de maïs certifié non-OGM à 100% et de glycosides de stéviol, un extrait pur de stevia 200 fois plus sucré que le sucre. Convient aux végétaliens et aux végétariens Indice Glycémique Zéro: N'affecte pas les niveaux de glucose, d'insuline, de cholestérol, de triglycérides ni d'électrolytes, car il a un indice glycémique de 0. Les glucides de la Stevia + Erythritol ne sont pas métabolisés par le corps humain, il est donc considéré comme un édulcorant avec 0 calorie et 0 glucide. Convient aux régimes spéciaux tels que le régime cétogène, le régime paléo, le régime anti-candida et les régimes pour les sportifs Format Pratique 850g avec Ratio 1:1: Chaque sac contient 850 g de Stevia + Erythritol 1:1 Castello since 1907, 1 gramme de produit équivalent à 1 gramme de sucre. Fabriqué en Espagne selon les normes de qualité les plus élevées (IFS Food), ce produit est une option saine et naturelle pour sucrer les boissons et les aliments11,85 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
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