À la recherche de douceurs sans les calories superflues ? Je vous livre aujourd’hui le secret pour confectionner un gâteau light qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Parfait pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Tamisez (passer au tamis pour enlever les grumeaux) la farine avec la levure chimique dans un bol.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’édulcorant choisi jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
Étape 4
Incorporez délicatement la compote de pommes et l’arôme choisi dans le mélange d’œufs.
Étape 5
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la poudre d’amande tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Graissez légèrement votre moule, puis versez-y la préparation.
Étape 7
Faites cuire pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre quand on le pique dans le gâteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un gâteau encore plus léger, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs. Vous obtiendrez ainsi une texture encore plus aérienne !
L’info en plus
Pourquoi ce gâteau est-il light ? En utilisant des ingrédients tels que l’édulcorant naturel et la compote sans sucre ajouté, on réduit considérablement l’apport calorique habituellement lié aux sucres raffinés. De plus, opter pour une farine complète améliore l’apport en fibres ! Un dessert aussi bon que bénéfique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Édulcorant Stevia + Erythritol 1:1 | 1g = 1g de Sucre | Substitut de Sucre au goût 100% Naturel - 0 Calories - 0 Indice Glycémique - Keto et Paleo - 0 Glucides - Non-OGM - Castello since 1907-850 gCastello since 1907 présente un édulcorant au goût 100% naturel à base de stevia et d'érythritol. Cet édulcorant est parfait pour ceux qui cherchent à remplacer le sucre sans renoncer à la douceur naturelle. Son processus de fabrication unique permet aux ingrédients de cristalliser dans le même cristal, garantissant que chaque granule a la même douceur homogène. Ainsi, un goût naturel est obtenu sans aucun additif. L'édulcorant Stevia + Erythritol 1:1 est un substitut idéal du sucre pour ceux qui cherchent à prendre soin de leur santé. En plus d'avoir un goût 100% naturel, il n'a pas de calories ni de glucides, ce qui le rend parfait pour tout type de régime. Sa texture similaire au sucre permet de se dissoudre facilement dans les boissons chaudes et froides, et est également idéale pour la pâtisserie et la confiserie. Contrairement à d'autres édulcorants, la Stevia + Erythritol de Castello since 1907 ne contient pas de dextrose, d'arômes artificiels ni d'édulcorants artificiels tels que l'acesulfame-K. Son produit cristallisé ne contient que de l'érythritol fabriqué à partir de maïs certifié non-OGM à 100% et de glycosides de stéviol, un extrait pur de stevia 200 fois plus sucré que le sucre. Il convient à toute la famille, aux végétaliens et aux végétariens. Cet édulcorant n'affecte pas les niveaux de glucose, d'insuline, de cholestérol, de triglycérides ni d'électrolytes, car il a un indice glycémique de 0. Les glucides de la Stevia + Erythritol ne sont pas métabolisés par le corps humain, il est donc considéré comme un édulcorant avec 0 calorie et 0 glucide. Il est idéal pour les régimes spéciaux tels que le régime cétogène, le régime paléo, le régime anti-candida et les régimes spécifiques pour les sportifs. Chaque sac contient 850 g de Stevia + Erythritol 1:1 Castello since 1907, 1 gramme de produit équivalent à 1 gramme de sucre. Cet édulcorant est une option saine et naturelle pour sucrer les boissons et les aliments sans avoir à renoncer à la saveur sucrée. Fabriqué en Espagne selon les normes de qualité les plus élevées (IFS Food), ce produit est le choix parfait pour ceux qui cherchent à prendre soin de leur santé et à maintenir une alimentation saine et équilibrée.11,85 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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