À la recherche de douceurs sans les calories superflues ? Je vous livre aujourd’hui le secret pour confectionner un gâteau light qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Parfait pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Tamisez (passer au tamis pour enlever les grumeaux) la farine avec la levure chimique dans un bol.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’édulcorant choisi jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
Étape 4
Incorporez délicatement la compote de pommes et l’arôme choisi dans le mélange d’œufs.
Étape 5
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la poudre d’amande tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Graissez légèrement votre moule, puis versez-y la préparation.
Étape 7
Faites cuire pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre quand on le pique dans le gâteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un gâteau encore plus léger, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs. Vous obtiendrez ainsi une texture encore plus aérienne !
L’info en plus
Pourquoi ce gâteau est-il light ? En utilisant des ingrédients tels que l’édulcorant naturel et la compote sans sucre ajouté, on réduit considérablement l’apport calorique habituellement lié aux sucres raffinés. De plus, opter pour une farine complète améliore l’apport en fibres ! Un dessert aussi bon que bénéfique.
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