À la recherche d’un plat délicieux qui se concocte en un clin d’œil ? Ne cherchez plus ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et rapide pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. Mettez votre tablier et préparez-vous à devenir le chef d’un jour avec ce plat unique qui saura épater vos convives.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir : remplissez une grande casserole d’eau, salez et portez à ébullition.
Étape 2
Cuisez les pâtes : jetez-y les pâtes fusilli et respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour qu’elles soient al dente (fermes sous la dent).
Étape 3
Saisissez les lardons : pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive et y déposez les lardons sans ajout de matière grasse. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.
Étape 4
Ajoutez les oignons et l’ail : émincez finement les oignons et la gousse d’ail puis ajoutez-les aux lardons. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Étape 5
Mélangez avec crème : versez la crème fraîche dans la poêle, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Laissez mijoter doucement.
Étape 6
Incorporez les pâtes : égouttez les pâtes à l’aide d’une passoire puis incorporez-les délicatement à la sauce crémeuse avec les lardons.
Étape 7
Servez chaud : après avoir bien mélangé, servez immédiatement dans des assiettes creuses, parsemez de gruyère râpé.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez apporter une touche croquante au plat, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées ou des graines de courge torréfiées juste avant de servir.
Suggestion de vin blanc sec
Pour accompagner ce plat onctueux, un vin blanc sec comme un Chardonnay léger sera parfait. Il complétera harmonieusement la richesse du fromage et le goût fumé des lardons.
L’info en plus
L’origine des pâtes : Connues depuis l’Antiquité, les pâtes ont été popularisées en Italie où elles sont désormais un élément incontournable du patrimoine culinaire. Aujourd’hui déclinées sous mille formes, elles offrent une base idéale pour une infinité de plats savoureux.
