Comment cuisiner une recette courgette light en moins de 30 minutes ?

Comment cuisiner une recette courgette light en moins de 30 minutes ?

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À la recherche d’une recette saine, rapide et délicieuse ? Les courgettes sont à l’honneur dans notre cuisine aujourd’hui ! Découvrons ensemble comment sublimer ce légume vert en un plat léger qui ravira vos papilles sans alourdir votre silhouette. Mettez votre tablier, c’est parti !

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des courgettes : Commencez par laver les courgettes sous l’eau froide. Coupez les extrémités puis détaillez-les en rondelles fines. Cette technique permet une cuisson homogène.

Étape 2

Cuisson : Émincez finement l’ail après en avoir retiré le germe (petit morceau central parfois amer). Faites chauffer l’huile dans la poêle sur feu moyen. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et l’ail émincé. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 3

Dernières touches : Laissez cuire pendant environ 15 minutes tout en remuant régulièrement pour éviter que les courgettes n’accrochent à la poêle. Si vous le souhaitez, parsemez de parmesan râpé pour rehausser le goût avant de servir.

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Clarisse

Mon astuce de chef

Pour conserver toute la légèreté du plat, privilégiez une cuisson à feu moyen et surveillez bien : les courgettes doivent rester croquantes !

Accompagnement

Pour rester dans l’esprit ‘light’, je vous conseille une eau aromatisée maison: simplement quelques rondelles de citron et quelques feuilles de menthe plongées dans de l’eau fraîche.

L’info en plus

En savoir plus

La courgette est un légume très peu calorique mais riche en eau et fibres, idéal pour un repas sain. Sa saveur douce se marie parfaitement avec des herbes aromatiques comme le thym ou le basilic.

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Présentation

Pour un effet visuel agréable, choisissez une assiette plate légèrement creuse. Servez vos courgettes sautées au centre et saupoudrez d’un nuage de parmesan si désiré. Des couverts simples suffiront pour ce plat qui se veut sans chichi mais plein de goût.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Clarisse

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