le clafoutis aux pommes est un dessert réconfortant et simple à réaliser qui plaira à tout le monde ! même si traditionellement on le rencontre avec des cerises, cette version aux pommes vous offrira une douce alternative parfumée. c’est une belle occasion d’amener avec vous vos petits chefs en herbe !
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C pour bien répartir la chaleur.
Étape 2
Épluchez puis coupez les pommes en fines lamelles. *Éplucher* signifie retirer la peau d’un fruit ou légume, tandis que *lamelles* sont des tranches très fines obtenues en coupant régulièrement.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez les œufs un à un en remuant doucement.
Étape 4
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Étape 6
Disposez les lamelles de pommes dans le moule beurré et versez la préparation par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre vanillé sur le dessus avant de l’enfourner. Cette astuce aidera à caraméliser légèrement le dessus.Que boire avec votre clafoutis ?
Un bon jus de pommes frais se marie parfaitement avec ce dessert, rehaussant les délicates saveurs des pommes.
L’info en plus
Le clafoutis est une spécialité venant du Limousin, en France, traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées. Cette version aux pommes offre une variation douce et accessible toute l’année.
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