e clafoutis aux myrtilles, un dessert traditionnel français particulièrement apprécié pour sa simplicité et son goût fruité. Cette recette vous permet de réaliser un clafoutis gourmand, facile à concocter, même pour des cuisiniers en herbe. La texture fondante et le parfum délicat des myrtilles sauront ravir toutes vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant le mélange.
Étape 4
Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille puis mélangez délicatement.
Étape 6
Beurrez le moule à clafoutis et disposez-y les myrtilles de façon uniforme.
Étape 7
Versez la pâte sur les myrtilles.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à votre préparation. Cela apportera une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec les myrtilles.
Accords boissons
Accompagnez votre clafoutis d’un jus de pomme pétillant ou d’une limonade artisanale pour un mariage de saveurs réussi.
L’info en plus
Le clafoutis est une spécialité originaire du Limousin, traditionnellement réalisé avec des cerises. Les myrtilles apportent une variante bienvenue et savoureuse à ce dessert classique.
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