Quoi de mieux qu’un clafoutis aux fruits variés pour apporter une touche de douceur à votre journée ? Facile à préparer et délicieusement savoureux, ce dessert ravira les petits comme les grands. Imaginez un doux mélange de fruits qui fondent dans la bouche, entourés d’une pâte moelleuse. Alors, prenons nos ustensiles et transformons notre cuisine en atelier de pâtisserie !
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse *c’est-à-dire que le mélange devienne légèrement blanc et mousseux*.
Étape 3
Ajouter la farine tout en continuant de remuer, suivie du lait en poudre.
Étape 4
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis l’incorporer à la pâte.
Étape 5
Verser le mélange dans un moule à clafoutis préalablement beurré.
Étape 6
Disperser les fruits variés séchés de manière homogène sur la pâte.
Étape 7
Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, pensez à saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une présentation élégante et sucrée.Une boisson chaude
Pour accompagner ce clafoutis, un thé vert légèrement sucré s’accordera parfaitement avec les arômes des fruits.
L’info en plus
Le clafoutis est une spécialité de la région du Limousin en France, traditionnellement préparée avec des cerises noires. Aujourd’hui, les variantes sont infinies et permettent de mettre en valeur divers fruits aux saveurs riches et variées.
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Comment servir
Pour mettre en valeur votre clafoutis, servez-le dans des assiettes à dessert plates en porcelaine blanche. Utilisez une pelle à tarte pour découper proprement les parts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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