Le clafoutis aux cerises, un grand classique de la pâtisserie française ! Facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix, ce dessert gourmand est parfait pour faire plaisir à vos proches. Suivez cette recette pas à pas et découvrez tous les conseils du chef pour réussir votre clafoutis.
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, versez le sucre, la farine, les œufs et le lait dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6. C’est ce qu’on appelle faire une pâte à clafoutis.
Étape 2
Ensuite, ajoutez les cerises égouttées et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas abimer les fruits. Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 3
Enfin, faites cuire votre clafoutis pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer votre clafoutis de sucre glace une fois qu’il a refroidi.
Un accompagnement très français
Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour une tasse de thé ou un café léger. Leur amertume contrastant agréablement avec le côté sucré et fruité du clafoutis.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le clafoutis est originaire du Limousin, en France. Traditionnellement, on laisse les noyaux des cerises lors de la préparation car ils apportent un arôme subtil d’amande amère au dessert.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre clafoutis ?
Votre clafoutis sera parfait servi tiède, découpé en parts généreuses. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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