Clafoutis au raisin blanc : recette facile et gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Beurrer un moule à gâteau en céramique.

Étape 3

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la vanille en poudre.

Étape 4

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

Incorporer progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Rincer les raisins et les disposer dans le moule.

Étape 7

Verser la pâte sur les raisins.

Étape 8

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez du lait entier. Vous pouvez également ajouter une cuillère de crème fraîche pour enrichir votre clafoutis.

Accord boisson

Accompagnez votre clafoutis d’un verre de muscat, un vin blanc doux qui sublimera la douceur des raisins.

L’info en plus

Le clafoutis est originaire du Limousin, une région du centre de la France. Traditionnellement réalisé avec des cerises, il est aujourd’hui décliné avec de nombreux fruits selon la saison.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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