Le chutney oignon framboise est une préparation originale qui apporte une touche sucrée-salée à vos plats. ce condiment est parfait pour accompagner vos viandes grillées ou vos fromages. prenez plaisir à le cuisiner avec des ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, combinez les oignons rouges déshydratés avec un peu d’eau. laissez-les se réhydrater pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Ajoutez les framboises surgelées, le vinaigre balsamique et le sucre roux à la casserole. mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez la cannelle, le gingembre et le sel. remuez le tout et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Étape 4
Mixez le tout dans un blender pour obtenir une texture lisse. laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez le chutney reposer au frais pendant 24 heures avant de le déguster.
Vin blanc moelleux
Un vin blanc moelleux comme le coteaux du layon ou un gewurztraminer accompagne parfaitement le chutney en apportant douceur et fraîcheur.
L’info en plus
ce chutney est une excellente alternative pour remplacer les confitures ou autres sauces classiques lors de vos repas festifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €29,99 €-14%
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Astuces de présentation
Servez le chutney dans un petit bol en céramique rustique. accompagnez-le de toasts de pain grillé sur une petite planche en bois pour une présentation conviviale.
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