Les churros, ces délices croustillants et sucrés, sont généralement frits, mais pour une version plus légère, voici une recette au four. Idéal pour un dessert ou un goûter, découvrez comment réaliser ces gourmandises chez vous.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 200 °C et préparer une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le sel, le sucre et l’huile végétale.
Étape 3
Retirer du feu et ajouter la farine en une seule fois, puis mélanger vigoureusement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Transférer la pâte dans une poche à douille avec une douille en étoile. Former des bâtonnets de pâte sur la plaque préparée.
Étape 5
Cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les churros soient dorés.
Étape 6
Saupoudrer de sucre et de cannelle à la sortie du four.
Mon astuce de chef
Pour des churros encore plus croustillants, laissez-les sécher quelques minutes à l’air libre avant de les enfourner.
Chocolat chaud
Un chocolat chaud onctueux s’accordera parfaitement avec la douceur et le croustillant des churros.
L’info en plus
les churros sont originaires d’Espagne et sont souvent consommés au petit déjeuner accompagnés d’un chocolat épais.
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