Préparons ensemble des chips de lard croustillantes, une petite gourmandise très facile à réaliser et qui saura égayer vos apéritifs ! ces petites merveilles se préparent en un rien de temps et satisferont vos papilles avec leur texture croustillante et leur saveur irrésistible.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer ton four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Dispose les tranches de lard sur une grille de cuisson. Cela permettra à l’air de circuler et le lard deviendra bien croustillant. Grille de cuisson : un support en métal qui permet de cuire les aliments au four de manière homogène.
Étape 3
Ensuite, poivre légèrement les tranches de lard pour relever leur goût.
Étape 4
Enfourne le tout et laisse cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le lard soit doré et croustillant.
Étape 5
Une fois cuites, sors les tranches de lard du four et laisse-les refroidir sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Mon astuce de chef
Pour des chips encore plus gourmandes, saupoudre un peu de paprika doux sur le lard avant de le cuire.Accord mets-vins
un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement ces chips de lard, mettant en avant leurs saveurs fumées tout en apportant une note de fraîcheur.
L’info en plus
les chips de lard sont idéales pour les réunions entre amis ou en apéritif. elles sont rapides à préparer et apportent une touche d’originalité à votre table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.17,50 €15,06 €-14% -
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Comment présenter ces chips croustillantes dans les règles de l’art ?
présente les chips de lard sur une planche en bois rustique pour un effet chic et décontracté. accompagne cette présentation avec des petites coupelles en porcelaine pour y disposer des sauces variées comme un chutney de tomates ou de la moutarde fine.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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