Envie de grignoter quelque chose de croquant et savoureux ? Pourquoi ne pas essayer nos chips de chorizo maison ! En quelques étapes simples, vous pourrez préparer ce délice épicé et croustillant qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Tranchez le chorizo en fines rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur. Plus les tranches seront fines, plus elles seront croustillantes après cuisson.
Étape 3
Disposez les rondelles de chorizo sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ne pas les chevaucher.
Étape 4
Badigeonnez légèrement les rondelles avec l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 5
Saupoudrez les rondelles de piment d’Espelette pour apporter une touche épicée.
Étape 6
Enfournez la plaque au four pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les rondelles soient bien croustillantes.
Étape 7
Sortez la plaque du four et laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu de thym ou de romarin séché avant la cuisson. Cela donnera une touche herbacée agréable à vos chips.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces chips de chorizo, un vin rouge léger et fruité, comme un Gamay ou un Pinot Noir, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées et salées du chorizo.
L’info en plus
Les chips de chorizo sont originaires de la cuisine espagnole et sont souvent servies comme tapas dans les bars à tapas. Elles sont appréciées pour leur goût prononcé et leur texture croquante.
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