Le chili con carne est un plat réconfortant et chaleureux, qui, avec l’aide de votre fidèle Cookeo, devient un jeu d’enfant à préparer ! Idéal pour celles et ceux qui veulent régaler leur famille avec un plat plein de saveurs, sans passer des heures aux fourneaux.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans la cuve du Cookeo, ajoutez le boeuf haché et faites-le dorer quelques minutes en mode dorer.
Étape 2
Ajoutez les oignons séchés, l’ail en poudre, le piment, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour imprégner la viande des épices.
Étape 3
Incorporez ensuite le coulis de tomate, le bouillon de boeuf, les haricots rouges et le maïs égouttés.
Étape 4
Mélangez bien tous les ingrédients, fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Étape 5
À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un chili encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cacao en poudre. Cela apportera une profondeur de goût intéressante.
Accords mets et vins
Un vin rouge espagnol, comme un tempranillo, accompagnera parfaitement votre chili con carne en apportant des notes fruitées qui contrebalanceront le piment.
L’info en plus
Originaire du Texas, ce plat emblématique a subi de nombreuses variations et interprétations, chacune apportant sa touche unique.
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