Le chia pudding est le dessert idéal pour ceux qui recherchent une douceur légère et saine. Avec ses graines de chia qui gonflent au contact du liquide, il offre une texture unique et agréable. Aujourd’hui, nous vous proposons une version exotique et rafraîchissante à base de coco, citron et mangue. Facile à préparer, ce dessert ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger les graines de chia avec le lait de coco dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter le miel et le zeste de citron, puis bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Étape 4
Avant de servir, couper la mangue séchée en petits morceaux et les ajouter sur le dessus du pudding.
Mon astuce de chef
Pour un chia pudding encore plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature au mélange avant de le laisser reposer.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert exotique, un thé glacé au citron et à la menthe sera parfait pour accentuer la fraîcheur du citron et équilibrer la douceur de la mangue.
L’info en plus
Originaire d’Amérique centrale, le chia pudding a gagné en popularité grâce à ses bienfaits nutritionnels. Les graines de chia sont riches en fibres et en oméga-3, ce qui en fait un allié pour la digestion et la santé cardiovasculaire.
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