Réaliser un cheesecake sans cuisson est un jeu d’enfant et une excellente option quand on ne veut pas allumer le four. Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour ceux qui souhaitent une touche sucrée sans tracas.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émietter les biscuits digestifs dans un bol à l’aide d’un pilon. *émietter : réduire en miettes*
Étape 2
Ajouter le beurre fondu aux miettes de biscuits et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte.
Étape 3
Tapisser le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant bien avec le dos d’une cuillère pour obtenir une base compacte.
Étape 4
Dans un bol, battre le fromage à tartiner, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Étape 5
Verser ce mélange crémeux sur la base de biscuits dans le moule, lisser le dessus avec une spatule et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour un arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter un zeste de citron à la préparation crémeuse.Accord avec thé
Un thé Earl Grey avec une touche de bergamote se marie à merveille avec la douceur du cheesecake.
L’info en plus
Le cheesecake, originaire de Grèce, a traversé les âges pour devenir aujourd’hui l’un des desserts incontournables dans le monde entier.
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