Cheesecake aux Oreo : recette gourmande et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C. Dans un bol, écrasez les biscuits oreo jusqu’à obtenir une poudre fine.

Étape 2

Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits écrasés. Étalez ce mélange uniformément au fond d’un moule à charnière pour former la base.

Étape 3

Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse avec un batteur électrique. Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 4

Versez cette préparation sur la base de biscuits et lissez la surface.

Étape 5

Enfournez le cheesecake pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que le centre soit ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour un cheesecake parfait, laissez-le refroidir lentement dans le four éteint avec la porte entrouverte. Cela évitera les fissures sur le dessus.

Choix de boisson

pour accompagner ce délicieux cheesecake, servez un thé glacé aux fruits rouges ou un chocolat chaud onctueux.