Charlotte aux fruits rouges : recette gourmande et facile

Name: Charlotte aux fruits rouges : recette gourmande et facile
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 24 pièces biscuits à la cuillère; 200 grammes gelée de framboise; 250 grammes compote de fruits rouges; 250 millilitres crème liquide entière; 50 grammes sucre glace; 6 grammes gélatine en poudre

5/5 - (9 votes)

La charlotte aux fruits rouges est un dessert raffiné et savoureux qui ravira vos papilles tout en étant facile à préparer. En utilisant des ingrédients disponibles en ligne, cette recette simplifie l’élaboration de ce classique gourmand.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

24 pièces de biscuits à la cuillère

200 grammes de gelée de framboise

250 grammes de compote de fruits rouges

250 millilitres de crème liquide entière

50 grammes de sucre glace

6 grammes de gélatine en poudre

Ustensiles

moule à charlotte

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Préparer le moule à charlotte en disposant les biscuits à la cuillère verticalement tout autour.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la gelée de framboise et la compote de fruits rouges.

Étape 3

Faire chauffer la crème liquide à feu doux et y dissoudre la gélatine en remuant bien.

Étape 4

Incorporer ce mélange à la compote en remuant jusqu’à consistance homogène.

Étape 5

Monter le sucre glace en chantilly en utilisant le batteur électrique.

Étape 6

Mélanger délicatement la chantilly avec la préparation aux fruits.

Étape 7

Remplir le moule en alternant couches de biscuits et de mousse.

Étape 8

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Mon astuce de chef

Pour une charlotte encore plus savoureuse, vous pouvez imbiber vos biscuits à la cuillère avec un sirop de fruits pour plus de moelleux.

Thé glacé aux fruits rouges

Un thé glacé aux fruits rouges completera parfaitement les saveurs fruitées de votre charlotte.

L’info en plus

La charlotte est un dessert qui nous vient de France et tire son nom de la reine Charlotte, épouse du roi George III du Royaume-Uni.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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