Les champignons farcis végétariens sont une entrée délicieuse et facile à préparer, idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat est une excellente option pour les végétariens et les amateurs de champignons. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette recette savoureuse chez vous.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Retirez les pieds des champignons et hachez-les finement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les pieds de champignons hachés, la chapelure, le parmesan, l’ail en poudre, les oignons séchés, le basilic, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez l’huile d’olive au mélange et remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Disposez les chapeaux de champignons sur une plaque allant au four, face creuse vers le haut.
Étape 6
Remplissez chaque chapeau de champignon avec le mélange préparé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la farce soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez quelques noisettes concassées à la farce pour apporter du croquant.
Accords mets-vins
Servez ces champignons farcis avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui complétera parfaitement les saveurs délicates du plat.
L’info en plus
Les champignons farcis sont un plat d’origine méditerranéenne, souvent servi en entrée ou en apéritif. Leur succès repose sur la simplicité des ingrédients et leur cuisson au four, qui préserve toutes les saveurs.
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