15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un chiffon humide et retirez délicatement les pieds.
Étape 2
Dans un mixeur, mélangez le fromage frais, l’ail en poudre, le persil, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Avec une cuillère, farcissez les chapeaux de champignons avec le mélange de fromage frais.
Étape 4
Saupoudrez un peu de chapelure sur chaque champignon farci pour apporter du croquant.
Étape 5
Disposez les champignons sur une plaque de cuisson légèrement huilée. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les champignons d’huile d’olive.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les champignons soient dorés et croustillants. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez incorporer du parmesan râpé dans le mélange de fromage frais. Cela apportera une saveur umami riche et délicieuse.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ces champignons farcis, en équilibrant la richesse du fromage frais.
L’info en plus
Les champignons farcis sont un classique de la cuisine française. Polyvalents, ils peuvent être dégustés en entrée ou en amuse-bouche lors d’un cocktail. Faciles à personnaliser, ils s’adaptent à tous les goûts.
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