Découvrez le secret d’un chef étoilé pour sublimer vos salades d’été. Une vinaigrette maison facile et rapide à préparer qui apportera une touche de magie à vos plats. Suivez nos conseils et astuces pour réaliser cette recette incontournable.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Étape 2
Ajoutez la moutarde de Dijon et le miel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez le sel, le poivre et les herbes de Provence. Remuez à nouveau pour bien intégrer les épices.
Étape 4
Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Étape 5
Transférez la vinaigrette dans un flacon hermétique pour une utilisation facile.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, laissez reposer la vinaigrette quelques heures au réfrigérateur avant de l’utiliser. Les arômes auront le temps de bien se mélanger.
Accords mets vins
Cette vinaigrette s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
La vinaigrette est un élément clé dans la cuisine méditerranéenne. Elle apporte fraîcheur et goût aux salades, tout en étant légère et saine.
Comment présenter
Servez votre salade dans un grand saladier en céramique pour donner un aspect rustique et authentique à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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