La salade de courgettes est une option alléchante pour ceux qui recherchent une touche de fraîcheur et de légèreté dans leur repas. Avec des ingrédients simples mais savamment combinés, cette recette vous guidera pour créer une salade qui saura charmer vos papilles et celles de vos invités. Découvrez comment les saveurs subtiles et les textures croquantes peuvent transformer une simple courgette en un plat exceptionnel.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette savoureuse.
Étape 2
Avec une mandoline, tranchez finement les courgettes séchées pour obtenir de longs rubans finement coupés.
Étape 3
Ajoutez les courgettes tranchées dans le bol avec la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Étape 4
Incorporez les graines de tournesol et les amandes effilées pour apporter du croquant à la salade.
Étape 5
Laissez reposer la salade pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier légèrement les graines de tournesol et les amandes effilées avant de les ajouter à la salade. Cela rehausse les arômes et ajoute une touche de chaleur au plat.
Boisson d’accompagnement
Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complémente parfaitement cette salade de courgettes. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’associeront idéalement avec les saveurs légères de la salade.
La salade de courgettes est une recette polyvalente qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne. Elle est souvent appréciée pour sa capacité à être servie en entrée ou en accompagnement léger. Sa simplicité et sa fraîcheur en font un choix populaire, surtout en période estivale.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
