La tendance du moment sur Instagram, cette pâte à crêpes sans farine ni œufs pourrait bien révolutionner votre façon de cuisiner. Idéale pour ceux qui souhaitent manger sainement sans se priver, cette recette s’adresse à ceux qui veulent explorer de nouvelles saveurs sans les contraintes des ingrédients traditionnels.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixez les bananes déshydratées et les graines de chia moulues dans le blender jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et continuez à mixer pour bien incorporer.
Étape 3
Versez progressivement le lait de coco et l’huile de coco dans le mélange tout en mixant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen et déposez une louche de pâte.
Étape 5
Laissez cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes plus légères, ajoutez une pincée de sel à votre préparation. Cela rehaussera les saveurs sans alourdir la pâte.
Boisson douce
Accompagnez vos crêpes d’un lait de coco glacé pour une expérience rafraîchissante et exotique.
L’info en plus
Originaire des îles tropicales, cette recette de pâte à crêpes revisite les ingrédients classiques en offrant une solution saine et savoureuse. Elle peut également être adaptée aux amateurs de cuisine vegan.
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