Envie de préparer un plat savoureux et simple qui se réalise entièrement dans une seule poêle ? Découvrez notre recette facile à réaliser, parfaite pour quatre personnes. En plus d’être pratique, elle vous permettra de limiter la vaisselle. Parfait pour un repas en semaine !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle large. Ajouter le curry en poudre et remuer pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 2
Ajouter le riz basmati et remuer pour bien l’enrober du mélange huile-curry.
Étape 3
Incorporer la boîte de pois chiches et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir.
Étape 4
Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
Étape 5
Ajouter la sauce soja et mélanger avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez une poignée de coriandre avant de servir. N’hésitez pas à saupoudrer le plat de quelques graines de sésame pour un léger croquant.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera magnifiquement ce plat. Sa fraîcheur et ses notes fruitées complètent parfaitement le curry.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des saveurs de l’Inde, un pays où les épices et les rices sont des éléments essentiels de la cuisine quotidienne.
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