Ce plat sans viande plaît même aux amateurs de barbecue

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les lentilles sous l’eau froide à l’aide d’une passoire.

Étape 2

Dans une mijoteuse électrique, ajouter les lentilles rincées, les épices pour barbecue, l’huile d’olive, l’oignon déshydraté, l’ail en poudre et le bouillon de légumes.

Étape 3

Couvrir le tout avec 750 ml d’eau et bien mélanger.

Étape 4

Cuire à feu doux pendant 45 minutes. Remuer de temps en temps pour éviter que les lentilles n’attachent au fond.

Étape 5

Assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance avant de servir.

Mon astuce de chef

Ajoutez une cuillère à café de vinaigre de cidre à la préparation pour une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs des épices.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce plat épicé, un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais ou un Gamay sera idéal.

L’info en plus

Les lentilles, un aliment incontournable dans de nombreuses cultures, offrent une alternative riche en protéines aux plats carnés. Leur capacité à absorber les saveurs en fait un excellent choix pour les plats épicés.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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