Préparez-vous à savourer un plat délicieux qui se fait presque tout seul au four pendant que vous prenez le temps de vous détendre. Cet allié culinaire est parfait pour les soirs où vous avez envie de quelque chose de réconfortant et savoureux, sans avoir à passer des heures en cuisine.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, disposez le riz basmati, les haricots rouges, le paprika fumé, le cumin et l’ail en poudre.
Étape 3
Ajoutez les tomates en dés ainsi que le bouillon de légumes émietté.
Étape 4
Arrosez d’huile d’olive et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Versez suffisamment d’eau pour couvrir le tout. Mélangez bien.
Étape 6
Couvrez la cocotte et enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit bien tendre.
Étape 7
Remuez à mi-cuisson pour vous assurer que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne pour relever le plat.
Accords mets vins
Ce plat à base de riz et de haricots se marie très bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs épicées de la cuisine tex-mex. Parfait pour ceux qui souhaitent voyager en restant chez eux.
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