Ce pain de viande végétarien est une véritable révélation culinaire. Conçu pour séduire même les amateurs de viande les plus exigeants, il est à la fois savoureux, nourrissant et respectueux de l’environnement. Grâce à des ingrédients simples et à une préparation soignée, vous pourrez réaliser un plat qui bluffera vos invités. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat garanti.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les lentilles cuites, les flocons d’avoine, la sauce soja, la mélasse, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à cake avec de l’huile d’olive.
Étape 4
Verser la préparation dans le moule, en tassant bien pour former un pain compact.
Étape 5
Enfourner pendant 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
Étape 6
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement. Servir chaud ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un pain de viande encore plus savoureux, ajoutez quelques noix concassées pour un peu de croquant.
Accords mets-vins
Un vin rouge léger comme un Pinot Noir se marie très bien avec ce plat grâce à ses arômes fruités et sa légèreté.
Le pain de viande végétarien est une alternative saine et écologique au traditionnel pain de viande. Originaire des États-Unis, il est devenu populaire grâce à sa flexibilité et sa capacité à s’adapter aux goûts de chacun.
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3 réflexions sur “Ce pain de viande végétarien est si bluffant que même les carnivores n’y voient que du feu.”
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Lucien, merci pour cette recette incroyable ! J’adore l’idée d’un pain de viande végétarien qui plaira même aux carnivores. J’ajouterai sûrement des noix pour un peu de croquant, comme tu le suggères. Bravo !
J’adore ce pain de viande végétarien ! C’est tellement savoureux et réconfortant. Même mes amis carnivores ont été bluffés. Une délicieuse façon de manger plus sain tout en régalant les papilles !
J’ai essayé cette recette de pain de viande végétarien et c’était un véritable régal ! La texture est parfaite et les saveurs se marient à merveille. Mes invités étaient charmés et en ont redemandé.