Ce flan express à la vanille régale toute la famille à petit prix

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille.

Étape 2

Ajoutez progressivement les oeufs au mélange sec tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Versez le lait concentré non sucré petit à petit dans la préparation précédente en continuant de fouetter.

Étape 4

Transférez le mélange dans un moule et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Étape 5

Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer votre préparation au tamis avant de la verser dans le moule.

Quelle boisson pour accompagner ce flan ?

Un parfait accord se fait avec un vin moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac qui révèlera les arômes subtils de la vanille.

L’info en plus

Le flan est une spécialité culinaire appréciée dans le monde entier. Sa simplicité et sa liste d’ingrédients réduite en font un dessert accessible à tous.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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