Imagine réaliser un délicieux flan avec seulement trois ingrédients ! Oui, c’est possible, et ce dessert fait un véritable carton sur les réseaux sociaux. C’est le moment de t’installer confortablement dans ta cuisine et de découvrir comment réaliser facilement ce flan irrésistible qui fera fondre le cœur de tout gourmand. Allez, c’est parti !
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C pour qu’il soit bien chaud quand tu y mettras le flan.
Étape 2
Dans un grand bol, casse les œufs et bats-les doucement à l’aide d’un fouet. Battre les œufs signifie mélanger énergiquement jusqu’à homogénéisation.
Étape 3
Ajoute le lait concentré sucré aux œufs battus et mélange bien pour obtenir une préparation lisse.
Étape 4
Incorpore l’extrait de vanille à ta préparation. Remue doucement pour bien incorporer l’arôme.
Étape 5
Verse la préparation dans un moule à cake et place celui-ci dans un plat plus grand rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Le bain-marie permet une cuisson douce et homogène.
Étape 6
Enfourne pour 40 minutes. Pour vérifier la cuisson du flan, pique une lame de couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Étape 7
Une fois cuit, laisse refroidir avant de démouler et mets-le au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de zestes de citron dans ta préparation. Cela apportera une touche d’originalité à ton dessert.
Accord mets-boisson
Pour un accord parfait, sers ce flan avec un verre de muscat, un vin doux et fruité qui rehaussera les saveurs sucrées et vanillées du dessert.
L’info en plus
Le flan est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreuses cultures. Sa simplicité et sa douceur en font un choix parfait pour les fins de repas ou les occasions spéciales. C’est aussi une excellente recette pour initier les plus jeunes à la pâtisserie.
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