Les cannellonis gratinés à la bolognaise sont un plat qui invite à la convivialité, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette traditionnelle italienne ravit par sa sauce savoureuse et son gratin doré à souhait. Préparez-vous à surprendre vos convives en réalisant ce plat généreux et réconfortant.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez le concentré de tomates. Laissez mijoter quelques minutes.
Étape 2
Ajoutez le coulis de tomates et le mélange d’épices dans la poêle. Laissez la sauce cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Garnissez les cannellonis de la préparation à l’aide d’une poche à douille, puis placez-les dans un plat à gratin en céramique.
Étape 4
Versez le reste de la sauce sur les cannellonis et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre plat.
Accord mets-vin
Servez ce plat avec un vin rouge italien comme un Chianti. Sa robustesse et ses notes fruitées s’accorderont parfaitement avec la sauce tomate.
L’info en plus
Originaire d’Émilie-Romagne, le cannelloni a été exporté à travers le monde et apprécié pour sa capacité à être farci de différentes préparations, rendant chaque plat unique.
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