Cake ultra moelleux au lait ribot : la recette inratable

Le cake au lait ribot est une pรขtisserie moelleuse et gourmande qui fera le plaisir des petits comme des grands. Originaire de Bretagne, le lait ribot, รฉgalement appelรฉ ยซ lait fermentรฉ ยป, apporte une texture incroyablement tendre ร  ce gรขteau. Alors n’hรฉsitez plus et laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse !

15 minutes

45 minutes

facile

Coรปt

Ingrรฉdients



personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC (th.6).

ร‰tape 2

Dans un saladier, mรฉlangez les oeufs avec le sucre jusqu’ร  obtenir un mรฉlange blanchi.

ร‰tape 3

Ajoutez ensuite l’huile puis le lait ribot.

ร‰tape 4

Dans un autre rรฉcipient, mรฉlangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez ce mรฉlange ร  la prรฉparation prรฉcรฉdente. Mรฉlangez bien jusqu’ร  obtenir une pรขte lisse et homogรจne.

ร‰tape 5

Versez la pรขte dans un moule ร  cake prรฉalablement beurrรฉ et farinรฉ, puis enfournez pour 45 minutes environ. Le cake est prรชt quand il est dorรฉ et que la lame d’un couteau ressort sรจche.

ร‰tape 6

Laissez refroidir avant de dรฉmouler et de dรฉguster !

Louis C.

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour vรฉrifier la cuisson de votre cake, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sรจche, le cake est cuit.

Un thรฉ noir

Le goรปt subtil du thรฉ noir se mariera parfaitement avec le moelleux du cake au lait ribot.

L’info en plus

Le lait ribot, ou lait fermentรฉ, est traditionnellement utilisรฉ en Bretagne. Il apporte une onctuositรฉ unique aux prรฉparations culinaires. On le trouve gรฉnรฉralement en grande surface.

Imprimer

Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?

Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?

  • Tefal Un moule ร  cake, Chocolat, ร˜28 cm
    Demoulage parfait de vos charlottes et gteaux prรฉfรฉrรฉs, grce au revรชtement antiadhรฉsif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule ร  gteau est fabriquรฉ en aluminium 100 pourcent recyclรฉ, 2 fois plus rรฉsistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce ร  la diffusion de chaleur homogรจne assurรฉe par l'aluminium recyclรฉ Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'ร  deux fois plus rรฉsistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra รฉcologique, nรฉcessitant jusqu'ร  95 pourcent d'รฉnergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclรฉ comparรฉ ร  l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revรชtement antiadhรฉsif sรปr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrรดles plus stricts que ceux exigรฉs par la rรฉglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revรชtements. Pas de migration ร  une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revรชtement antiadhรฉsif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrรจs1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, รฉdition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), donnรฉes 2018 Fabriquรฉ en france
    13,34 โ‚ฌ
    8,99 โ‚ฌ
    -33%
  • FORMEGOLOSE, Moule Plumcake 30x11 cm, Acier avec revรชtement antiadhรฉsif, Noir
    POLYVALENT : Votre alliรฉ idรฉal dans la prรฉparation d'un grand classique : le gรขteau aux prunes. Sa forme a รฉtรฉ spรฉcialement conรงue pour vous offrir d'excellents rรฉsultats de cuisson et fonctionnalitรฉ. MATร‰RIEL: Acier Hi-Top avec revรชtement antiadhรฉsif double couche qui, grรขce ร  sa conductivitรฉ thermique particuliรจre et sa faible รฉpaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revรชtement antiadhรฉsif idรฉal pour une cuisine saine, avec moins de matiรจre grasse, grรขce au haut pouvoir antiadhรฉsif. AUTRES CARACTร‰RISTIQUES : sans BPA, PFOA et mรฉtaux lourds ; Tempรฉrature maximale : 230ยฐ ; Rรฉsistant aux rayures ; Facile ร  nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : 30 x 11 x 6,4 cm
    5,99 โ‚ฌ

Comment prรฉsenter votre cake

Une fois refroidi, dรฉmoulez votre cake sur une grille. Vous pouvez ensuite le dรฉcouper en tranches รฉpaisses et les disposer joliment sur une assiette de service rectangulaire. Ajoutez quelques fruits rouges pour apporter de la couleur ร  votre prรฉsentation.

Lire aussi :  Bรปche dรดme de Noรซl : une recette festive et gourmande

Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?

  • ForaineamAZB Lot de 8 assiettes rectangulaires en porcelaine Blanc 20,3 cm
    Taille parfaite pour divers aliments : lot de 8 plateaux de service, chacun mesure 20,3 cm (L) x 12,7 cm (l) x 2,5 cm (H), taille parfaite pour servir une variรฉtรฉ d'aliments tels que les sushis, les collations, les apรฉritifs, les desserts, les fruits, les lรฉgumes crus, les cupcakes, les cookies et autres pรขtisseries Attrayant ร  l'ล“il : avec un bord unique en forme d'arc, une couleur blanche vive et une finition brillante lisse, ils apporteront une รฉlรฉgance rafraรฎchissante ร  votre table ร  manger et deviendront un bel ajout ร  tout รฉvรฉnement spรฉcial Matรฉriau sรปr qui peut tout gรฉrer : fabriquรฉ en porcelaine extrรชmement รฉpaisse et rรฉsistante pour une durabilitรฉ exceptionnelle. Non toxique et est parfaitement sรปr pour une utilisation au micro-ondes, four, congรฉlateur ou lave-vaisselle. Conรงu pour rรฉpondre ร  tous vos besoins Empilable et gain de place : facilement empilable pour un rangement efficace et รฉconomiser de l'espace sur votre table et votre armoire Pas de dรฉversement et facile ร  nettoyer : avec un fond large et sans glaรงure, la friction entre le grand plateau de service et la table a augmentรฉ, ce qui signifie que le plateau ne se dรฉplacera pas facilement sur la table. Ces assiettes en porcelaine ne tachent pas comme de nombreuses assiettes en plastique ou en bois. La finition en porcelaine รฉmaillรฉe uniforme est un point lumineux sur la table et le vernis autonettoyant facilite le nettoyage
    39,99 โ‚ฌ
  • BORDEAG Assiettes Plates, Lot de 6 Plateau de Service Empilable, Assiettes ร€ Dessert, Assiette Rectangulaire pour Fรชtes, ร‰vรจnements, Bars, Restaurants et Maison, 15,5 x 9,1x 1,8cm
    ใ€Qualitรฉ supรฉrieure des assiettes platesใ€‘Nos plateau de service sont fabriquรฉes en plastique, trรจs durables. Les assiette rectangulaire sont petites et lรฉgรจres. Nos assiettes plates sont faciles ร  utiliser. ใ€Polyvalence des assiettes platesใ€‘Les assiettes ร  dessert sont trรจs adaptรฉes ร  diffรฉrents styles. Les assiettes plates conviennent parfaitement aux desserts, aux snacks, aux entrรฉes, aux trempettes de fruits, aux lรฉgumes crus, aux sushis, aux cupcakes, au fromage et ร  tout autre plat. ใ€Style minimalisteใ€‘Les assiettes plates sont uniformรฉment รฉmaillรฉes par un processus professionnel, ce qui leur donne un aspect รฉclatant, รฉlรฉgant et moderne. Les fonctions empilables et inclinables des plateau de service permettent un gain de place supplรฉmentaire. ใ€Facilitรฉ de nettoyageใ€‘Les assiettes plates sont faciles ร  nettoyer. Les assiettes ร  dessert en grรจs sont recyclables, empilables, respectueuses de l'environnement, en verre trempรฉ, et extrรชmement rรฉsistantes. Les assiettes plates se nettoient rapidement et facilement avec du savon. ใ€Stabilitรฉ garantieใ€‘Les assiettes plates sont plates pour augmenter la surface de contact entre l'assiette et la table, renforcer la friction et รฉviter les glissements, mรชme sur des surfaces lisses.
    21,99 โ‚ฌ
    19,99 โ‚ฌ
    -9%
4.2/5 - (4 votes)
Louis C.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร  vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut