Cake moelleux à la rhubarbe : recette facile et savoureuse

Cake moelleux à la rhubarbe : recette facile et savoureuse

Le cake moelleux à la rhubarbe est un dessert simple à réaliser qui enchante les papilles avec sa douce acidité et sa texture fondante. parfait pour partager un moment gourmand en famille, il apporte une touche de fraîcheur à votre table.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique et la poudre d’amande.

Étape 3

Dans un autre récipient, fouette les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Ajoute progressivement l’huile et le yaourt au mélange oeufs-sucre tout en continuant de fouetter.

Étape 5

Incorpore délicatement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Égoutte bien la rhubarbe en conserve et incorpore-la délicatement à la pâte.

Étape 7

Verse la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Étape 8

Enfourne pour 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.

Claire P.

Mon astuce de chef

Si tu veux un cake encore plus moelleux, n’hésite pas à remplacer une partie de la farine par de la maïzena.

Accord boissons

Un verre de jus de pomme ou de poire se marie à merveille avec ce cake.

L’info en plus

La rhubarbe est une plante riche en fibres et vitamine C, parfaite pour un dessert léger et savoureux.

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Comment présenter

Servez le cake découpé en tranches épaisses sur un joli plat de présentation gâteau, idéal pour partager à l’heure du goûter.

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Claire P.
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