Le cake moelleux à la rhubarbe est un dessert simple à réaliser qui enchante les papilles avec sa douce acidité et sa texture fondante. parfait pour partager un moment gourmand en famille, il apporte une touche de fraîcheur à votre table.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique et la poudre d’amande.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouette les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 4
Ajoute progressivement l’huile et le yaourt au mélange oeufs-sucre tout en continuant de fouetter.
Étape 5
Incorpore délicatement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Égoutte bien la rhubarbe en conserve et incorpore-la délicatement à la pâte.
Étape 7
Verse la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfourne pour 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Si tu veux un cake encore plus moelleux, n’hésite pas à remplacer une partie de la farine par de la maïzena.
Accord boissons
Un verre de jus de pomme ou de poire se marie à merveille avec ce cake.
L’info en plus
La rhubarbe est une plante riche en fibres et vitamine C, parfaite pour un dessert léger et savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez le cake découpé en tranches épaisses sur un joli plat de présentation gâteau, idéal pour partager à l’heure du goûter.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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