15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Étape 2
Ajoutez les œufs, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le lait concentré non sucré, l’huile d’olive, le curry en poudre et le curry vert.
Étape 4
Ajoutez les poivrons grillés égouttés et coupés en dés, salez et poivrez.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler.
Étape 8
Servez en tranches épaisses, accompagné d’une salade verte.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer une partie des poivrons par d’autres légumes grillés, comme des courgettes, pour un cake encore plus coloré et savoureux.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce cake savoureux, optez pour un vin blanc sec, type sauvignon, qui mettra en valeur les arômes subtils du curry et des poivrons.
L’info en plus
Le cake aux poivrons et curry trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où l’on adore marier les épices aux légumes grillés pour créer des plats pleins de caractère et de soleil.
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