Une merveilleuse association entre le moelleux du cake et le goût légèrement caramélisé des courgettes
Ce cake offre une belle association entre le moelleux du cake et le goût légèrement caramélisé des courgettes. Idéal pour un repas convivial, il surprendra par sa douceur et sa texture incomparable.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
—Calories
—Proteines
—Lipides
—Glucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 250 g farine de blé
- 100 ml huile d'olive
- 100 g tomates confites
- 100 g fromage pecorino
- 50 g lait en poudre
- 3 oeufs
- 50 g sucre roux
- 1 sachet levure chimique
- sel
- poivre
👨🍳 Preparation
- Préchauffe ton four à 180°C pour bien commencer la préparation.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le lait en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoute les oeufs, le sucre roux et l'huile d'olive. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore délicatement les tomates confites coupées en petits morceaux et le fromage pecorino râpé.
- Verse le mélange dans un moule à charnière préalablement beurré.
- Enfourne pendant 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à coeur.
- Laisse refroidir légèrement avant de démouler et déguster tiède.
💡 Astuces
- Pour une texture encore plus fondante, tu peux incorporer un yaourt nature à ta préparation.
- Présentez le cake aux courgettes coupé en tranches généreuses sur un plat en ardoise. Cela mettra en valeur ses jolies couleurs et donnera un aspect rustique et chaleureux à votre table.
- Ce cake s'inspire des saveurs méditerranéennes avec la présence du pecorino et des tomates confites. Cette recette est idéale pour un déjeuner estival accompagné d'une salade verte.
❓ FAQ
Avec quel vin accompagner ce cake ?
Avec ce cake salé, un vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement bien.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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