15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
grand bol
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre suivi de l’huile d’olive et remuez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les morceaux de thon et les dés de feta à la pâte. Assurez-vous que le thon soit bien émietté.
Étape 5
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, et mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez le tout dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau (si la lame ressort sèche, le cake est prêt).
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature en poudre dans votre pâte.
Accord vin
Ce cake s’accordera parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay.
L’info en plus
Le cake au thon et feta est une variante du cake salé traditionnel, d’origine française, souvent préparée pour des pique-niques ou des buffets.
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