Plongez dans l’univers des douceurs avec cette recette de Cake au chocolat truffé de pépites, un classique réconfortant qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands. Facile à réaliser, ce cake est parfait pour une pause goûter ou en dessert après un repas familial.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez le moule à cake.
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Battez (mélangez énergiquement) les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez délicatement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez (ajoutez) les morceaux de chocolat fondu à la préparation, puis ajoutez les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir pour éviter qu’elles ne tombent toutes au fond du moule lors de la cuisson.
Étape 6
Versez (transférez) la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Mon astuce de chef
Pour une répartition optimale des pépites dans votre cake, n’hésitez pas à les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.
Accompagnement idéal
Pour apprécier pleinement les saveurs intenses du chocolate, je vous suggère une tasse de café corsé ou un verre de lait froid. Ces boissons complémenteront harmonieusement votre expérience gustative.
L’info en plus
Ce cake au chocolat peut être personnalisé selon vos envies : ajoutez des noix concassées, des zestes d’orange ou même un peu d’extrait de vanille pour varier les plaisirs.
Présentation soignée
Servez votre Cake au chocolat truffé de pépites sur une assiette plate pour dévoiler sa croûte craquante et son coeur moelleux. Une nappe colorée ou un plat décoratif mettront en valeur ce dessert convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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