Cake au chocolat truffé de pépites : recette gourmande et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez le moule à cake.

Étape 2

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Battez (mélangez énergiquement) les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 4

Incorporez délicatement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Incorporez (ajoutez) les morceaux de chocolat fondu à la préparation, puis ajoutez les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir pour éviter qu’elles ne tombent toutes au fond du moule lors de la cuisson.

Étape 6

Versez (transférez) la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.

Mon astuce de chef

Pour une répartition optimale des pépites dans votre cake, n’hésitez pas à les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.

Accompagnement idéal

Pour apprécier pleinement les saveurs intenses du chocolate, je vous suggère une tasse de café corsé ou un verre de lait froid. Ces boissons complémenteront harmonieusement votre expérience gustative.