Rien de tel qu’un délicieux cake salé pour ensoleiller vos repas. le cake au chèvre et aux olives est une merveille de simplicité et de goût. parfait pour un apéritif convivial, il saura régaler vos convives avec ses saveurs méditerranéennes. suivez cette recette pas à pas et vous obtiendrez un cake moelleux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ?
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive et le lait en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les oeufs en poudre, une pincée de sel et du poivre à votre convenance.
Étape 5
Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux et les olives noires.
Étape 6
Assaisonnez avec le thym séché puis mélangez bien.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à votre pâte. cela apportera une texture fondante à chaque bouchée.Vin blanc
Pour accompagner votre cake au chèvre et aux olives, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc sera parfait.
L’info en plus
Le cake salé est une spécialité française très appréciée pour sa simplicité et sa versatilité. originaire de bourgogne, il est traditionnellement servi lors des pique-niques ou des buffets.
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