Cake à la pistache sans gluten : recette gourmande

Cake à la pistache sans gluten : recette gourmande

Les saveurs de la pistache s’invitent dans notre cuisine avec ce délicieux cake ! Simple à réaliser, ce dessert sans gluten ravira les petits et les grands gourmands. Que diriez-vous de découvrir une recette où se mêlent douceur et croquant ?

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la poudre de pistache, la poudre d’amande, la farine de riz, le sucre et le sachet de levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile de tournesol et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporer délicatement le mélange sec à la préparation liquide, utiliser un *fouet* pour mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Verser la pâte dans un *moule à cake* préalablement graissé.

Étape 6

Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

Étape 7

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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Aurélien T.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de pistache à la pâte.

Boisson recommandée

Accompagnez ce cake d’un thé vert à la menthe pour une harmonie de saveurs.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, la pistache est appréciée pour son goût unique et ses multiples bienfaits nutritionnels. Ce cake sans gluten permet de profiter de ce petit fruit sec tout en sachant qu’il est adapté à ceux qui ne consomment pas de gluten.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez le cake sur un joli plat de présentation à gâteau. Accompagnez-le de petites fourchettes pour que chacun puisse se servir facilement. Pour une touche de couleur, parsemez quelques pistaches concassées sur la surface du cake.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Aurélien T.
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