Découvrez une façon originale et savoureuse de cuisiner le maroilles grâce à cette recette de cake à la bière. Ce plat, à la fois réconfortant et surprenant, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Idéal pour un apéritif gourmand ou un dîner décontracté, ce cake associe la force du maroilles et la douceur de la bière. Suivez nos instructions détaillées pour réaliser ce mets savoureux et impressionner vos invités.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez la bière et l’huile végétale aux oeufs. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Coupez le maroilles en petits dés et incorporez-les à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et bien cuit à l’intérieur. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez utiliser une bière ambrée ou brune à la place de la bière blonde. Cela ajoutera une profondeur de saveur à votre cake.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec les saveurs du maroilles et de la bière. Vous pouvez également opter pour une bière blonde ou ambrée pour renforcer les arômes de votre plat.
Le maroilles est un fromage à pâte molle au lait de vache, originaire du nord de la France. Sa croûte orangée et sa saveur puissante en font un ingrédient de choix pour agrémenter de nombreux plats.
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