Buddha Bowl au Fromage Bleu : recette Savoureuse

Le Buddha Bowl est une tendance culinaire qui allie équilibre et saveurs dans un bol généreux et coloré. Ce plat, issu de la cuisine végétalienne, peut être enrichi de multiples ingrédients pour en faire un repas complet et savoureux. Aujourd’hui, nous vous proposons une version gourmande au fromage bleu, idéale pour les amateurs de fromages forts. Facile à préparer, ce Buddha Bowl est parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide puis le cuire selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Préchauffer le four à 180°C. Égoutter et rincer les pois chiches, les répartir sur une plaque de cuisson. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et mélanger. Rôtir pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre balsamique et deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer à votre goût.

Étape 4

Hacher grossièrement les noix de pécan et couper le fromage bleu en petits cubes.

Étape 5

Dans chaque bol, disposer une portion de quinoa, ajouter les pois chiches rôtis, les cubes de fromage bleu et les noix de pécan.

Étape 6

Arroser le tout de la vinaigrette au miel avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette aux pois chiches avant de les rôtir.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ce Buddha Bowl au fromage bleu.

L’info en plus

Le Buddha Bowl tire son nom de la forme ronde et généreuse du bol, rappelant le ventre de Bouddha. Ce plat se prête à de nombreuses variations, selon les saisons et les envies.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Risotto diététique au crabe et parmesan léger - 8 juin 2026
• Tartelettes crues légères aux myrtilles et spéculoos - 7 juin 2026
• Poulet sucré-salé au curry et ananas : recette légère en sachets - 5 juin 2026