Préparez-vous à découvrir la magie des fêtes avec cette délicieuse bûche de Noël pralinée. Simple à réaliser grâce à votre Thermomix, elle ravira petits et grands. Suivez le guide !
45 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre le chocolat praliné en morceaux dans le bol du Thermomix et râper pendant quelques secondes (fonction Turbo). Réserver.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajouter les oeufs et le sucre glace puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu et la farine, puis mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Verser cette pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Étape 5
Préparer ensuite la crème au praliné en mettant le chocolat praliné râpé dans le bol du Thermomix avec la crème liquide entière. Programmer 2 minutes à 50°C, vitesse 2.
Étape 6
Étaler cette crème sur le biscuit refroidi, puis rouler délicatement pour former la bûche. Réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
Un café ou un thé
La richesse du praliné se marie parfaitement avec un café bien corsé ou un thé noir robuste. C’est le mariage idéal pour finir votre repas de fête sur une note gourmande.
L’info en plus
Le praliné est un mélange de noisettes et d’amandes caramélisées, broyées jusqu’à obtenir une pâte. Il apporte une saveur gourmande et festive à vos desserts.
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Comment présenter votre bûche de Noël pralinée
Disposez votre bûche sur un plat à cake long pour mettre en valeur sa forme caractéristique. Vous pouvez ajouter quelques éléments décoratifs comme des figurines de Noël ou des branches de sapin par exemple. N’oubliez pas le couteau à dessert pour la découpe !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Les Jardins de la Comtesse - Plat à cake long rectangulaire en mélamine fleuris 37,5 cm - Collection JaipurDESCRIPTION : Plat de service parfait pour présenter vos gâteaux ou apéritifs. En mélamine pure, il offre une résistance quasi-incassable. Motifs de Fleurs indiennes. Taille : 37 x 17 x 3 cm AVANTAGES : Plat à cake en mélamine de haute qualité. Quasi-incassable. Très léger. Celui-ci passe au lave-vaisselle. UTILISATION : Parfait pour presenter toutes sortes de plats (gâteaux / apéritifs / entrées / viandes…). Vaisselle d'intérieur et d'extérieur COLLECTION COMPLETE : Explorez l'ensemble complet de la collection "Jaipur" comprenant assiettes, saladiers, couverts à salade, sets de table, plats et plateaux assortis. Aussi disponible dans d’autres collections QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !18,99 €
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Les Jardins de la Comtesse - Petit Plateau rectangulaire en Mélamine Pure – Multicolore – Gateaux/Cake - Plat Long de Présentation - Toucans de Rio - Collection Vaisselle MelARTmine - 37,5 cmDESCRIPTION : Plat à cake long rectangulaire fabriqué en mélamine pure. Présentez vos cakes avec originalité, dans ce beau plat multicolore ! Ce plateau possède un léger aspect martelé. AVANTAGES : Ce plat est très résistant aux chocs, et ne s’ébrèche pas. Il passe au lave-vaisselle. L’aspect brillant et épais de la mélamine lui donne beaucoup d’élégance UTILISATION : Mettez en valeur vos gâteaux ou des amuse-bouche avec ce magnifique plat long ! Utilisable pour des tables d’intérieur et d’extérieur. COLLECTION COMPLETE : Complétez votre collection « Toucans de Rio » avec petite et grande assiette, grande assiette creuse, grand saladier, saladier profond, couverts à salade, plat long et rond, grand plateau, plateau rectangulaire. Si ce thème vous a intéressez, vous aimerez surement ces thèmes suivants : Bali, Jungle ou Fleurs Exotiques. QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !18,99 €
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