La bruschetta aux figues et fromage de chèvre est une recette apéritive qui marie douceur et caractère. Parfaite pour un apéro entre amis, elle allie les saveurs sucrées des figues à la richesse du fromage de chèvre. Avec des ingrédients simples et un minimum d’effort, vous pouvez créer une entrée élégante qui ravira vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Coupez le pain de campagne en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 3
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Enfournez les tranches de pain pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 5
Pendant ce temps, coupez les figues séchées en fines lamelles.
Étape 6
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec une cuillère à soupe de miel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 7
Sortez les tranches de pain du four et étalez le mélange de fromage de chèvre sur chacune d’elles.
Étape 8
Disposez les lamelles de figues sur le fromage de chèvre.
Étape 9
Parsemez de noix concassées et d’une pincée de romarin séché.
Étape 10
Versez un filet de miel sur chaque bruschetta avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus de vos bruschettas avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc doux, comme un Sauternes ou un Montbazillac, accompagnera parfaitement cette bruschetta aux figues et fromage de chèvre.
Originaire d’Italie, la bruschetta est un en-cas traditionnellement composé de pain grillé frotté à l’ail et arrosé d’huile d’olive. Elle se décline aujourd’hui en de nombreuses variantes, alliant créativité et saveurs.
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2 réflexions sur “Bruschetta aux figues et fromage de chèvre : recette apéritive délicieuse”
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Lucien, ta recette de bruschetta donne vraiment envie de se lancer ! J’adore l’idée d’ajouter des noix et du miel, ça doit être un délice. Merci pour cette inspiration apéritive !
J’ai testé cette bruschetta aux figues et fromage de chèvre pour un apéro entre amis, et quel régal ! La douceur des figues avec le fromage, c’est une vraie merveille. À refaire sans hésiter !