Qui peut résister à l’appel d’un brownie ultra fondant, avec sa croûte délicatement craquante et son cœur gourmand aux noix de pécan ? Je vais vous guider pas à pas pour réaliser cette recette, très simple à faire et qui fera sensation auprès de vos invités. Alors enfilez votre tablier, suivez le guide et partageons ensemble ce moment de pur plaisir gastronomique !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Étape 2
Ajoutez ensuite le sucre roux puis les oeufs un par un. Mélangez bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporez la farine tamisée et les noix de pécan grossièrement hachées puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Versez le tout dans votre moule, préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 25 minutes. Le brownie doit rester fondant à l’intérieur !
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Petite astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la lame d’un couteau à l’intérieur. Elle doit ressortir légèrement humide.
Un verre de lait froid
Rien de tel qu’un verre de lait froid pour accompagner ce délice chocolaté. Le contraste entre la douceur du lait et l’intensité du chocolat est un véritable régal.
L’info en plus
Le brownie, originaire des Etats-Unis, tire son nom de sa couleur brune (brown en anglais). Il est traditionnellement agrémenté de noix ou autres fruits secs. On le déguste généralement en fin de repas ou lors d’une pause gourmande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre brownie ?
Servez votre brownie coupé en carrés sur une jolie assiette rectangulaire. Vous pouvez ajouter une petite touche déco avec quelques noix de pécan entières disposées harmonieusement sur le dessus ou pourquoi pas un peu de sucre glace saupoudré au dernier moment.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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