Les brochettes de crevettes marinées à l’ail et à la coriandre sont une véritable invitation au voyage. Faciles à préparer, elles raviront vos papilles avec leurs saveurs fraîches et intenses, parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, la coriandre moulue et le jus de citron.
Étape 2
Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour qu’elles soient toutes enrobées de marinade. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 3
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 4
Préchauffez votre grill ou votre plancha.
Étape 5
Enfilez les crevettes sur des piques à brochettes.
Étape 6
Faites griller les brochettes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
Mon astuce de chef
Pour une marinade plus parfumée, préparez-la la veille et laissez les crevettes mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Vin blanc
Optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui se mariera parfaitement avec les saveurs fraîches de l’ail et de la coriandre.
L’info en plus
Ce plat trouve son origine dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques, où les fruits de mer sont souvent marinés pour en sublimer le goût. Traditionnellement, ces brochettes se dégustent lors de repas en plein air, idéales pour les barbecues estivaux.
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