Un dessert réconfortant pour donner une seconde vie à votre brioche
La brioche perdue est un dessert qui emplit la maison de douceur et de réconfort. À l'origine, ce plat était une astuce anti-gaspillage pour donner une seconde vie aux tranches de brioche un peu sèches.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
280 kcalCalories
8 gProteines
12 gLipides
35 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 8 tranches brioche tranchée
- 400 ml lait concentré non sucré
- 2 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 50 g beurre
👨🍳 Preparation
- Dans un grand bol, mélange les oeufs, le lait concentré et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoute la cannelle en poudre et mélange à nouveau pour bien incorporer les épices à la préparation.
- Trempe chaque tranche de brioche dans ce mélange, en laissant bien imbiber des deux côtés.
- Dans une poêle, fais chauffer une noix de beurre à feu moyen. Laisse fondre doucement pour éviter qu'il ne brûle.
- Dépose délicatement chaque tranche de brioche imbibée dans la poêle. Fais les dorer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Sers immédiatement pour profiter de toute la générosité de cette brioche perdue.
💡 Astuces
- Pour plus d'originalité, ajoutez quelques zestes d'orange dans votre préparation. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre dessert.
- La brioche perdue se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert
- C'est une recette économique qui ne nécessite que des ingrédients de base
❓ FAQ
Qu'est-ce qu'on boit avec ça ?
Accompagnez votre brioche perdue d'un bon chocolat chaud ou d'un thé chai pour un moment encore plus cosy.
Pourquoi l'appelle-t-on brioche perdue ?
La brioche perdue, également connue sous le nom de pain perdu, était à l'origine une astuce anti-gaspillage pour donner une seconde vie aux tranches de brioche un peu sèches.
Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.
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