Réaliser une brioche moelleuse est un jeu d’enfant ! Grâce à cette recette, vous pourrez savourer à tout moment de la journée une délicieuse brioche. Pas besoin d’ingrédients frais, vous pouvez tout commander en ligne !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Dans un petit bol, dissoudre la levure dans le lait de soja tiède
Étape 3
Ajouter le mélange de levure et le beurre végétal à la farine.
Étape 4
Pétrir la pâte à l’aide d’une machine à pain jusqu’à obtenir une boule lisse.
Étape 5
Couvrir la pâte d’un linge et laisser gonfler dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
Étape 6
Une fois la pâte levée, la dégazer doucement avec les mains.
Étape 7
Façonner la pâte en forme de brioche et la placer dans un moule à cake.
Étape 8
Laisser reposer encore 30 minutes, puis préchauffer le four à 180°C.
Étape 9
Cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte !
Boisson pour accompagner
Un thé noir aux épices ou une infusion de vanille complèteront parfaitement la douceur de cette brioche.
L’info en plus
La brioche est un classique français, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. En l’adaptant avec du lait de soja, elle convient aussi aux personnes intolérantes au lactose. C’est un vrai régal !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter la brioche
Servez votre brioche sur un beau plateau en bois pour une touche rustique et authentique. Coupez-la en tranches épaisses et disposez-les dans un panier à viennoiseries.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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