La brioche maison, c’est le régal des petits-déjeuners et goûters gourmands. sa texture moelleuse et son parfum envoûtant sont incomparables. en suivant cette recette pas-à-pas, tu verras qu’elle n’est pas difficile à réussir et je suis là pour t’aider.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la farine, le sucre, le sel, la levure de boulanger et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et les œufs en poudre. mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Mets la pâte dans un robot patissier et pétris-la pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
Étape 4
Laisse reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1h.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 6
Façonne la pâte en un boudin et place-le dans un moule à cake.
Étape 7
Couvre la pâte et laisse lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 8
Enfourne la brioche pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une brioche plus savoureuse, tu peux ajouter des zestes d’orange ou de citron dans la pâte. cela apportera une touche de fraîcheur.Thé
avec une brioche, un thé parfumé comme un thé earl grey sera parfait pour accompagner sa douceur. les notes de bergamote sublimeront ce moment gourmand.
L’info en plus
La brioche est un symbole de la gastronomie française, souvent associée aux fêtes et aux petits-déjeuners copieux. elle est appréciée fermée ou ouverte, plain ou avec des confitures.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présente ta brioche sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche pour faire ressortir sa belle couleur dorée. utilise un couteau à pain pour couper de belles tranches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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