Plongez-vous dans la cuisine orientale avec ces délicieuses bricks à l’œuf et au thon. C’est une recette simple, rapide et savoureuse qui ravira vos papilles.
Les bricks, sont des feuilles très fines de pâte à base de semoule, très utilisées dans la cuisine maghrébine. Elles peuvent être farcies de multiples façons et sont généralement frites ou cuites au four pour obtenir un bel aspect doré et croustillant.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, émiettez le thon et ajoutez les œufs battus ainsi que le persil haché. Mélangez bien.
Étape 3
Placez une cuillère à soupe du mélange au centre de chaque feuille de brick. Repliez les bords pour former un triangle et assurez-vous que la farce est bien enfermée.
Étape 4
Disposez vos bricks sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Étape 5
Enfournez pendant 5 minutes jusqu’à ce que les bricks soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une version plus light, vous pouvez cuire vos bricks au four plutôt qu’à la friteuse.
Un verre de thé à la menthe
Le thé à la menthe, boisson traditionnelle du Maghreb, complétera à merveille cette recette en apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
Cette recette peut être adaptée selon vos envies : remplacez le thon par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne. Vous pouvez aussi ajouter des épices pour plus de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos Bricks ?
Servez vos bricks bien chaudes sur une jolie assiette accompagnées de quartiers de citron et d’une salade verte. Le contraste entre le croustillant des bricks, l’acidité du citron et la fraîcheur de la salade ravira vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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