Découvrez une recette savoureuse et facile de brick chèvre miel, idéale pour étonner vos convives avec un mariage de saveurs sucrées et salées. À travers quelques étapes simples, vous allez transformer des feuilles de brick croustillantes en délicieuses bouchées où le fromage de chèvre fondant rencontre la douceur du miel. Suivez ce guide pas à pas pour réussir ce plat gourmand que toute la famille appréciera.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Coupez le fromage de chèvre en rondelles épaisses.
Étape 3
Prenez chaque feuille de brick et déposez une tranche de chèvre en bas de la feuille. Arrosez de miel, saupoudrez de thym et ajoutez une pincée de sel.
Étape 4
Repliez les bords de la feuille de brick et roulez-la pour former un cigare, en veillant à bien enfermer la garniture.
Étape 5
Déposez chaque rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez d’huile d’olive chaque roulé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les bricks soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour un rendu encore plus croustillant, passez un peu d’huile d’olive sur les feuilles de brick avant de les rouler à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Accords mets vins
Un vin blanc moelleux, comme un Montbazillac, se marie parfaitement avec les saveurs du chèvre et du miel.
L’info en plus
Les bricks sont originaires du Maghreb. Traditionnellement garnies de viande ou de légumes, elles sont ici revisitées avec un goût sucré-salé qui ravira les papilles.
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